保护胃的健康应避免什么问题

发布时间:2016-04-08 点击数:182 次
       导读:胃病的发生往往是因为而忽视造成的,饮食习惯则是消化系统健康的关键,不重视饮食会导致胃病的频发,即将到来的“国际护胃日”提醒大家要关注胃的健康。

  北京胃病医院医师指出:胃病的发作是一个漫长的过程,生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物进入胃内后,会直接影响胃的工作,加之患者的新陈代谢、内分泌的不规律,导致胃黏液分泌不足,胃失去保护,胃病的发病率大大增加,那么胃最怕什么呢?下面北京胃病医院医师就来具体讲解一下。

  1、最怕冷

  过冷或过烫的食物好比一个冰球或火球,吃后会让胃产生应激反应,让原本可以很温和进行的消化活动变得异常亢奋。胃是喜温的,因此饭菜、汤饮温度尽量保持在37 左右。“冷”还包括食物的属性,因此胃不好的人尽量少吃寒凉性质的食物。

  2、怕腌菜

  我国北方居民胃癌得病率远高于南方,其中一个重要的原因就是经常吃酸菜、咸肉、咸鱼等食品。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和仲胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,有致癌作用。

  3、怕烟熏和油煎食物

  熏鱼、熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应少食用。

  4、怕酒精

  胃酸受到相应的刺激才能分泌,但是任何过度的刺激都会对胃造成损害。因此饮食应少油腻肥厚,多吃新鲜蔬菜和水果,多吃含维生素A、E和B族维生素的食物,适当增加蛋白质摄入,以利保护胃黏膜。同时应控制浓茶、咖啡、酒精等刺激性食物的摄入。

  北京胃病医院医师提示:为减少胃病的发生率,饮食定时定量,生活要有规律;注意劳逸结合,尽量保持良好心情;不要因工作忙、减肥或睡懒觉而不吃早餐;多吃新鲜蔬菜及杂粮;少吃麻辣烫、生冷硬的食物。
来源:德胜门中医院